En undersökning av hur användningen av alla delar av ett djur kan ge insikter om själva maten.
Kim Alter
Jason Wise
Ett utforskande av matkulturer i fem olika länder genom sidorna i en mystisk kokbok som försöker visa hur man genom att använda alla delar av ett djur och inte slösa bort något kan få insikt inte bara i kulturen utan även i själva maten.
Kim Alter
Jason Wise