Pati's Mexican Table
Dokumentär | 2011 | 2 säsonger
Kock Pati Jinich lagar mexikansk mat på traditionellt sätt i Mexiko.
- Med:
- Samuel Jinich, Alan Jinich, Julian Jinich, Daniel Jinich, José Andrés
1. Mayafolkets heliga honung
23min
Pati besöker den magiska byn Maní för att lära sig om Mayafolkets heliga bin.
2. Guayaberans historia
23min
I Tekit möter Pati Eliodoro Xicum.
3. Smakerna i Mérida
23min
Vad gör Mérida till en av Yucatáns smakrika pärlor?
4. Traditionens eldstad
23min
Hur smakar Yucatáns historia? Pati besöker Halachó för att laga traditionell Cochinita Pibil.
5. Ägg och Henequéns historia
23min
Vad gör Motul till en historisk pärla i Yucatán? Pati smakar Doña Evelias berömda ägg.
6. Smakresan till Temozoón
23min
Vem skapade egentligen Yucatáns ikoniska grillade kött? Pati smakar sig igenom Temozoóns variationer.
7. Yucatáns färgstarka kryddor
23min
Vad gör Yucatáns färgstarka aromatiska kryddor så unika?
8. Cenoternas hemligheter och festligheter
23min
Vad döljer sig bakom Yucatáns magiska cenoter?
9. Rosa underverk: Salt och flamingos
23min
Har du någonsin undrat var Yucatáns unika rosa salt kommer ifrån?
10. Amazonas: Mer än bara en match
23min
Vad sker när kvinnor bryter normerna och lämnar ett bestående avtryck som lokala ikoner?